『题目』：交叉污染就是指生食品对熟食品的污染（）
- 答案:
- A.错误
1、将水杯或者食品放在操作台上，容易造成交叉污染（）
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2、食品生产企业厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求，避免食品生产中发生交叉污染（）
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3、食品生产中下列哪些情形可能发生交叉污染（）
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4、造成细菌性食物中毒的主要原因有如下几种：交叉污染、加工人员带菌操作、未烧熟煮透、熟食品时间及温度控制不当、餐具容器及用具不洁（）
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