『题目』：老年人蛋白质提供的热量占总热量()
答案:
A.12％～14%
1、择期手术病人热量、蛋白质、维生素最好在术前多久提供()
答案:
A.1周
2、静脉输入10%脂肪乳剂溶液能提供的热量为()
答案:
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3、老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的多少比较合适()
答案:
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4、老年人的蛋白质推荐摄入量应维持在（ ）
答案:
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5、男孩，1岁半，体重10kg。为了保证健康的生长发育，其每日所需的热量、蛋白质和水分应是
答案:
A.热量(kJ)5021(1100kcal)?????蛋白质(g)?35?????????水分(ml)?1500
6、在pH<7时其侧链能向蛋白质分子提供电荷的氨基酸是()。
答案:
A.赖氨酸
7、供应的热量占总热量的百分比为：蛋白质(％)脂肪(％)糖类(％)
答案:
A.15，35，50
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