『题目』：烹调加工中，不易产生致癌物质的加工方法是()。
- 答案:
- A.汆
1、烹调过程中可能产生的有害物质有()。
- 答案:
- 正在整理中！
2、某研究单位为了观察静脉营养对胃大部切除的狗的治疗效果，采集了动物血浆准备探讨双组的血浆中蛋白质总量的差异。
该方法测定蛋白质是利用肽键与离子结合产生有色物质的原理，该离子是
- 答案:
- A.Cu
3、某研究单位为了观察静脉营养对胃大部切除的狗的治疗效果，采集了动物血浆准备探讨双组的血浆中蛋白质总量的差异。
该方法测定蛋白质时反应产生有色物质的颜色为
- 答案:
- A.紫红色
4、www.jXjуBa、COM整理肉桂的加工方法包括()
- 答案:
- 正在整理中！
5、由某些微生物代谢产生的、能抑制或杀死另一些微生物的物质是
- 答案:
- 正在整理中！
6、2000年6月，美、英、日、法、德、中六国公布：人类基因组序列图的"工作框架图绘出。2001年2月12日，六国又联合公布了经过整理、分类和排序后更加准确、清晰、完整的人类基因组图谱。这一成就将为解释人类疾病的本原、新药的设计、新治疗方法的产生提供重要依据，它奠定了21世纪医学生物学和其他相关科学飞速发展的基础。同时人们也担心，这项成果如果用于危害人类研究，其后果也是不可设想的。上述情况表达的最主要思想是()
- 答案:
- A.现代医学科学发展需要医学道德把关
7、食品加工的温度过高，或方法不当导致氨基酸变性，可导致
- 答案:
- 正在整理中！
8、标记化合物中还原剂二价化合物Sn含量过多、钼锝发生器内部的淋洗柱或生理盐水中混有铝离子成分、标记时容积过大、标记顺序不对、标记核素本身质量不佳、其他放射性药物成分混入、放射性药物投予方法错误等所产生的伪影为下述哪种原因所致()
- 答案:
- A.来自放射性核素显像剂的原因
9、艾叶加工采用的方法是
- 答案:
- 正在整理中！
10、由实验室自己配制或为商品，其中有关物质的量由参考方法定值的标准品为
- 答案:
- A.二级标准品
11、室内空气致癌物质的来源是()
- 答案:
- A.吸烟产生的烟气
- B.建筑材料释放的氡气
- C.燃料不完全燃烧产生的B(a)P
原文链接：烹调加工中，不易产生致癌物质的加工方法是()。，转载请注明来源！
