『题目』：执行《食品健康法》。刀、板、墩、盆、冰箱等清洁消毒合格，“生”、“熟”分用并有标记（）
- 答案:
- A.错误
1、防控食品受到病原菌污染的措施主要为（）1.保持加工场所清洁卫生，防止滋生蚊蝇、蟑螂、老鼠等有害生物2.严格清洗和消毒餐饮具、加工工用具及容器3.严格执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作4.严格执行加工人员个人卫生制度
- 答案:
- A.选项1
- B.选项2
- C.选项3
- D.选项4
2、[开学前准备]开学前应开展校园清洁消毒，根据卫生健康部门要求，制定____、____、____等方案（）
- 答案:
- 正在整理中！
3、食品从业人员在触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后应清洁消毒（）
- 答案:
- A.正确
4、食品从业人员必须先取得健康证并经培训合格后方可上岗工作，每年还必须进行预防性的身体健康检查（）
- 答案:
- 正在整理中！
5、《空调列车服务质量规范》规定，销售食品时有防蝇、防尘措施，加盖洁净、消毒合格的苫布（盖），不徒手接触食品（）
- 答案:
- A.错误
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