『题目』：湿看夏绿茶的品质转点是是茶叶冲泡后,滋味浓醇且回甘,汤色青绿色（）
- 答案:
- A.错误
1、茶叶感官审评是审评人员运用正常的视觉、嗅觉、味觉、触觉的辨别能力,对茶叶产品的外形、汤色、香气、滋味与叶底等品质因子进行审评,从而达到鉴定茶叶品质的目的（）
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2、根据绿茶品质要求，对揉捻机械多选用（）等中小型揉捻比较有利于茶叶品质形成
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3、品质特点条索较紧，色泽较深暗，香气高雅，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底嫩绿完整。属于（）名优绿茶
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4、花茶、绿茶、红茶等汤色（），主要产生原因是茶叶受潮等原因造成品质陈化，原料中混杂紫芽紫叶及红茶发酵过度
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5、湿看春绿茶的品质特点是茶叶冲泡后下沉快，叶底柔软厚实（）
- 答案:
- A.√
6、湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后,香气稍低（）
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7、根据茶叶感官品质审评，评茶室温度应保持在（）℃左右
- 答案:
- A.20℃
8、 jXJYBA·cОm 收集用盖碗冲泡绿茶时，冲入80°C左右的开水后，迅速将碗盖倾斜地盖在茶碗上，避免使碗中的茶叶（）
- 答案:
- A.闷黄泡熟
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