『题目』：未按规定清除炉灶、排油烟罩、管油垢的，对责任人处100元以上，500元以下经济处罚（）
- 答案:
- A.错误
1、《铁路旅客运输服务质量》（列车）规定，排油烟罩、烟囱、排风扇无油垢，运行中油炸食物使用前进方向第一个炉灶，用油量不超过容器的（）
- 答案:
- A.1/3
2、客运：消防安全：物和环境危险状态：火灾隐患：餐车后厨排油烟罩、炉灶可见部位长时间未清理，明显油垢给予责任人考核（）
- 答案:
- A.严重A
3、折返站作业清理周围油垢，有登记、签字，炉灶按规定熄（压）火（）
- 答案:
- A.烟罩
- B.灶台
4、公司《安全生产管理办法》规定：出现下列情形之一者（），应分别给予有关负责人和直接责任人以记大过、降级、降职、撤职、开除留用、开除等行政处分和相应的经济处罚，触犯刑律的，依法追究责任
- 答案:
- A.因企业内部在建筑、设备、装备等设计上的错误和缺陷导致发生重大以上事故（含重大事故）的
- B.因施工、安装及抢修的错误和缺陷而发生重大以上事故（含重大事故）的
- C.因盲目指挥、强令工人冒险作业发生重大以上事故（含重大事故）的
- D.因违反安全规章制度或安全操作规程发生重大以上事故（含重大事故）的
5、餐车应不定期对炉灶、台面、排油烟机进行清理，并填写“油垢清理登记簿”（）
- 答案:
- 正在整理中！
6、《普速列车长岗位作业指导书》规定，油垢清理做到：炉台周围、炉灶墙壁、抽油烟机、排烟罩和烟道的表面可见部位油垢一趟一清（）
- 答案:
- A.正确
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