内江公需课 本讲指出，引起大肠埃希氏杆菌食物中毒主要是动物性食品，特别

『题目』：本讲指出，引起大肠埃希氏杆菌食物中毒主要是动物性食品，特别是畜肉类及其制品的熟食更容易引起食物中毒，其次为禽肉、蛋、奶等。

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