『题目』：α-淀粉酶和-淀粉酶的区别在于α-淀粉酶水解-1，4糖苷键，β-淀粉酶水解β-1，4糖苷键（）
- 答案:
- A.错误
1、α-淀粉酶水解支链淀粉的结果是（1）.完全水解成葡萄糖和麦芽糖（2）.主要产物为糊精（3）.使α-1，6糖苷键水解（4）.在淀粉-1，6-葡萄糖苷酶存在时，完全水解成葡萄糖和麦芽糖（）
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2、在温和酸水解的条件下，可水解的糖苷键是（）
- 答案:
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3、唾液淀粉酶经透析后，水解淀粉的能力显著降低，其原因是（）
- 答案:
- A.失去Cl-
4、_jxjyba.CОM 分享水解β-果糖苷键的酶是（）
- 答案:
- A.转化糖酶
5、可用于区别大黄素和大黄素-8-葡萄糖苷的反应是（）
- 答案:
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