错误 酿酒原料在蒸过程中，原料开始吸水膨胀，蒸结束后，原料被不断软化，

『题目』：酿酒原料在蒸过程中，原料开始吸水膨胀，蒸结束后，原料被不断软化，大部分淀粉失去原有状态（）

• 答案:
• A.错误

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