『题目』：鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，消化率为()左右。
- 答案:
- A.95％
1、鱼类中含有的多不饱和脂肪酸主要是
- 答案:
- A.EPA和DHA
2、对于心血管分型饮食治疗，Ⅱ型控制总热能，每日（）kca/kg限制胆固醇,限制饱和脂肪
- 答案:
- A.20~25
3、老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的多少比较合适()
- 答案:
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4、下列动物性油脂中，含不饱和脂肪酸较多的是（ ）
- 答案:
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5、食物脂肪消化吸收后进入血液的主要方式是（ ）
- 答案:
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6、酶解性脂肪坏死时，若有大量脂肪酸的形成，常继发 ( )
- 答案:
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7、玉米脂肪组成中，()的比例高于稻米和小麦粉，达50％以上。
- 答案:
- 正在整理中！
8、脂肪中脂肪酸的不饱和度增加对其酸败的影响是（ ）
- 答案:
- 正在整理中！
9、膳食供应的脂肪中，饱和脂肪、多价不饱和脂肪、单价不饱和脂肪的比例为()
- 答案:
- A.1:1:1
10、糖类、蛋白质和脂肪的消化产物大部分吸收的部位是
- 答案:
- 正在整理中！
11、脂肪消化的主要部位是
- 答案:
- A.小肠
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