做厨师需要什么条件,学历?——厨师是一门技术行业不需要什么学历的，但需要14周岁以上，还可以考大专证，不过在大型的星级酒店还是要考虑厨师的学历的！做厨师的条件就是要吃苦耐劳，勇于创新的条件，学历没有强硬的要求，可以考取厨师资格证书就可以上岗。
厨房有什么岗位——1.行政总厨，行政总厨是指大型酒店餐厅和宾馆内总揽厨房事务的管理人员，基本与部门经理属于同一级别。行政总厨主要对厨房人员进行日常管理，对厨房所有食物进行高标准控制等工作，要求具有大餐饮行业厨师长工作经验，还应有厨房
请分别介绍一下中餐厨房的七大工种?要求简明扼要。——中餐厨房中七大工种具体如下：1、炉头 了解全面的烹饪技术，负责所有菜品的直接烹制，根据人员多少，站第一炒炉的叫头灶，第二炒炉叫二灶，依次类推。2、砧板 熟悉各种原材料的产地、品质，负责制作半成品，掌握原材料，做
厨师需要什么学历?——3、刀工：刀工是厨师必备的基本功，也是考验一名厨师是否合格优秀的重要标准。对一名厨师来说，刀工的熟练程度不仅影响着菜肴的视觉，同时也影响着菜肴的味觉。作为一名优秀的厨师，必须拥有熟练的刀工技能，能够粗细得宜，信手
烹饪专业职称?——2、主厨:对食品准备有技巧的人,他负责管理厨房和大企业(如旅馆或饭店)的炊事人员,计划菜单,订购食品原料,指挥和协助烹饪工作,准备特定的饭菜等——亦称“炊事长”。主厨已经是很多大企业中不可缺少的职位。 3、配菜厨师:配菜根据菜肴品
共享厨房人力资源需求有哪些——1. 厨师：共享厨房需要有专业的厨师来负责食品的制作和烹饪，确保食品的质量和口感。2. 服务员：共享厨房需要有服务员来负责接待客人、点餐、送餐等服务工作，提供优质的服务体验。3. 清洁工：共享厨房需要有清洁工来负责
行政总厨在专业知识方面的素质要求?——（ 1 ）业务知识：掌握厨房的生产与管理的业务知识，熟悉食品原料和烹饪工艺的基本原理，懂得食品营养卫生知识。。精通菜点成本核算知识，熟悉 餐饮 销售、酒水知识。了解安全生产、食品库房管理等知识。熟悉主要客源国饮食习俗
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