『题目』：某地一冷库内销伪冷冻饴巴鱼，售出后引起80余人食物中毒。报告潜伏期15分钟-1小时，主要症状头晕．脉频．胸闷．心悸，表现体征频繁，胸部．全身皮肤潮红，部分病人恶心．呕吐。体温不高，中毒病人在2日内均恢复。
该中毒最大可能是何种物质引起
- 答案:
- A.组织胺
1、引起沙门菌属食物中毒的食品主要是（）
- 答案:
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2、能引起传染性食物中毒的致病菌是
- 答案:
- A.沙门菌
3、可引起亚硝酸盐食物中毒的是()
- 答案:
- A.蔬菜
4、海(水)产品或盐腌渍品常引起下列哪一类食物中毒()
- 答案:
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5、引起沙门菌食物中毒的好发食品（ ）
- 答案:
- 正在整理中！
6、能引起食物中毒的是
- 答案:
- A.肠毒素
7、亚硝酸盐引起的食物中毒()。
- 答案:
- A.属化学性食物中毒
- B.皮肤可出现青紫症状
- C.可出现全身组织缺氧表现
8、进食海产品引起的食物中毒常见的病原体为（）
- 答案:
- A.副溶血性弧菌
9、引起食物中毒的致病菌中哪种是厌氧菌
- 答案:
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