『题目』：菌落总数的食品卫生学意义()。
- 答案:
- A.食品清洁状态指标
- B.食品曾受温血动物粪便污染
- C.预测食品耐保藏性
1、细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为什么的标志()
- 答案:
- A.食品清洁状态
2、菌落总数可以预测什么和评定食品腐败变质的程度()
- 答案:
- A.食品耐贮藏期限
3、食品中菌落总数是食品的什么标志（ ）
- 答案:
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4、制定食品卫生标准的主要法律依据是()
- 答案:
- A.《食品卫生法》
- B.《标准化法》
5、下列属于食品卫生申诫罚的是
- 答案:
- 正在整理中！
6、食品卫生标准的主要技术指标为()
- 答案:
- A.安全指标
- B.营养学指标
7、尿细菌培养为粪肠球菌，具有诊断意义的菌落计数至少大于
- 答案:
- 正在整理中！
8、食品卫生学中的食品细菌污染一般是指那类细菌对食品的污染（ ）
- 答案:
- A.非致病菌
9、中段尿培养大肠杆菌菌落计数为多少，考虑为有意义的细菌尿
- 答案:
- A.10万／ml
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