『题目』：食品检验用样品量：一般散装样品量每份不少于
- 答案:
- A.0.5kg
1、关于食品卫生检验中样品的保存叙述不正确的是
- 答案:
- A.要尽量从已开的包装中取样
2、食品卫生检验时，送检单的内容不包括
- 答案:
- A.采样过程
3、食品卫生检测所采样品是
- 答案:
- A.大米
4、测定食品中的铬，样品消化可用高压消解罐，也可用电热板低温消化，消化用的酸为
- 答案:
- 正在整理中！
5、个体食品加工厂私营业主甲某，1992年8月5日同一商场签订了一份香肠购销合同，购买方某商场在甲某交货后进行检验，发现甲某制作的香肠有酸味，确认已腐败变质，不能食用。
提示：甲某对县食品卫生监督所不服，没有按期执行，县食品卫生监督所于9月1日又以同样的违反事实作出处罚，对甲某处以3000元罚款。甲某不服，向法院县人民法院起诉，要求法院撤销此项处罚，法院判县食品卫生监督所滥用职权，其依据为
- 答案:
- 正在整理中！
6、 jXjуBA.Сom 某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定
了解蛋白质含量首先要进行检验的是
- 答案:
- A.含氮量
7、个体食品加工厂私营业主甲某，1992年8月5日同一商场签订了一份香肠购销合同，购买方某商场在甲某交货后进行检验，发现甲某制作的香肠有酸味，确认已腐败变质，不能食用。
我国的《食品安全法》是加强食品卫生监督管理．规范食品生产经营活动的重要法律，针对我国当前食品生产经营中出现的影响食品卫生的情况和问题制定的我国《食品安全法》具有的主要特点有
- 答案:
- A.适应形势，对食品安全的管理作了许多新的规定
- B.明确了食品安全监督管理部门的职责
- C.规定了对食品安全的社会监督制度
- D.总结了行之有效的经验和方法，更加明确地规定了保证食品安全的基本要求
- E.尤其明确了民事责任的规定
- F.规定了违反食品安全法应负的行政．刑事及民事责任
8、个体食品加工厂私营业主甲某，1992年8月5日同一商场签订了一份香肠购销合同，购买方某商场在甲某交货后进行检验，发现甲某制作的香肠有酸味，确认已腐败变质，不能食用。
提示：《食品安全法》是卫生机构处理各项食品卫生案件的依据。《食品安全法》的效力范围有
- 答案:
- A.时间范围
- B.对人的效力范围
- C.地域范围
- D.主体范围
- E.客体范围
- F.行业范围
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