『题目』：我市可允许食品小作坊生产加工食品目录包括（八大类13个品种），请具体描述（答对4个以上类别及品种可得满分）
- 答案:
- A.八大类13个品种包括
1.谷物粉类制成品（仅限东莞传统纯手工河（濑）粉）；
2.酱卤肉制品（仅限酱卤肉类），冷藏预制调理肉制品（仅限东莞传统手工道滘肉丸），熏烧烤肉制品（仅限烧鹅、烧鸭、烧鸡、烧乳鸽、烧肉、叉烧肉、烧骨）；
3.糖果（仅限东莞传统手工糖果，如花生糖、芝麻糖等）；
4.自然干制蔬菜、干制食用菌；
5.干制水产品（仅限东莞传统鱼干），盐渍水产品（仅限东莞传统盐渍鱼）,鱼糜制品（仅限东莞传统手工鱼丸、鱼包）；
6.饼干（仅限东莞传统手工蛋卷）；
7.热加工糕点（仅限东莞传统手工月饼
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