『题目』:下列食品中,均含丰富维生素A的一组是()
答案:
A.蛋黄、肝、胡萝卜
1、萎缩性胃炎营养治疗要增加含()丰富的食品。
答案:
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2、下列食物中维生素A含量丰富的是
答案:
A.鸡肝
3、营养厨房中肉类食品的保管最好采用
答案:
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4、食品动物从停止给药到许可屠宰或它们的产品(乳、蛋)许可上市的间隔时间称为()?。
答案:
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5、急性白血病细胞形态学特征:胞体大,外形不规则,胞浆丰富,呈灰蓝色,核呈笔架形或S形,核染质纤细网状,它符合
答案:
A.急性单核细胞白血病(M5)
6、米面加工精度过高会导致以下哪种维生素严重损失( )
答案:
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7、下列哪项不是维生素K依赖的凝血因子()
答案:
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8、以下食品的生物效价从高到低为
答案:
A.牛奶、牛肉、豆类、玉米、根类
9、菌落总数可以预测什么和评定食品腐败变质的程度()
答案:
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10、患儿6个月,早产儿,出生体重2200g,母乳喂养。现体重8kg,家长发现孩子多汗、夜惊。体检示患儿前囟大、方头、肋串珠。
如维生素D应用用剂量过大,怀疑维生素D中毒,以下哪项是错误的()
答案:
A.早期血钙3mmol/L
11、胶原纤维的形成需要下列那种维生素 ( )
答案:
A.维生素C
12、维生素D缺乏性佝偻病激期伴有慢性肠炎
答案:
A.维生素D1万~2万IU/d口服,持续1个月后改为预防量
13、以下哪种情况不是食品中致癌物的主要来源
答案:
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14、新资源食品试生产期为()
答案:
A.2年
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