『题目』：营养强化食品中，赖氨酸主要用于强化（ ）
答案:
A.面粉
1、食品营养强化剂量必须以营养素供给量标准为依据，使人每日从食物中摄取强化剂的量应达到供给量标准的
答案:
A.1／2～2／3
2、食品强化通常有弥补营养缺陷、补充加工损失等几种目的()
答案:
A.4种
3、为满足其不断发展的营养需要，婴儿应获得安全的营养和食品补充（辅食），同时继续母乳喂养至（ ）或以上
答案:
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4、食品菌落总数的测定是检测一群在营养琼脂上生长发育的
答案:
A.嗜中温性需氧的细菌WWW.jXjybA.CoM 整理
5、营养学上，从食物蛋白质的含量、()和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值
答案:
A.被消化吸收程度
6、萎缩性胃炎营养治疗要增加含()丰富的食品。
答案:
A.铁
7、国标规定，双硫腙比色法测定食品中铅，样品经灰化处理后，用于溶解灰分的是
答案:
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8、食品卫生微生物学检验中，氯化钠结晶紫肉汤用于
答案:
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9、食品卫生微生物学检验中，MM或SC肉汤用于
答案:
A.沙门菌增菌
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