『题目』：畜禽肉中的蛋白质含量为()。
- 答案:
- A.10％～20％
1、奶粉中非蛋白质氮影响蛋白质含量的测定，它使奶粉中蛋白质的测定结果
- 答案:
- A.测定结果偏高
2、www.jXjyвɑ.Сom 收集蛋白尿指尿中蛋白质含量超过
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3、蛋白尿是指尿中蛋白质含量超过
- 答案:
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4、蛋白尿是指尿液中蛋白质含量超过
- 答案:
- A.150mg／24h
5、需要较纯的蛋白质样品进行蛋白质含量测定的方法是
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6、某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定
了解蛋白质含量首先要进行检验的是
- 答案:
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7、分光光度测定蛋白质含量的依据是（ ）
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8、小于六月龄的婴儿宜选用蛋白质含量多少的配方奶粉()
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9、双缩脲反应测定蛋白质含量，反应生成物的吸收峰为
- 答案:
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10、食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量()
- 答案:
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11、下列哪种蛋白质含量减低可引起水肿
- 答案:
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12、脑脊液离体后不久自发凝固，称为Froin综合征，表示蛋白质含量()
- 答案:
- A.多超过10g/L
13、渗出液中蛋白质含量一般大于
- 答案:
- A.30g／L
14、血浆中含量最多的蛋白质是（ ）
- 答案:
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15、蛋白质的元素组成中含量恒定的是
- 答案:
- A.氮(N)
16、多发性骨髓瘤患者，血清中"M"蛋白含量低，不易在电泳中发现，常出现本周蛋白质，高血钙，肾功能损害及淀粉样变属于免疫学分型的哪一型
- 答案:
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17、由检测的食物含氮量换算成蛋白质含量的系数是（ ）
- 答案:
- A.6．25
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