『题目』：糖类中属于多糖的是淀粉、麦芽糖和果糖（）
- 答案:
- A.错误
1、 JxJyBA、cOM下列糖类中，无还原性的是（）⑴葡萄糖⑵淀粉⑶蔗糖⑷果糖⑸麦芽糖⑹纤维素
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2、α葡萄糖苷酶抑制剂（阿卡波糖）：通过竞争性抑制双糖类水解酶α葡萄糖苷酶的活性而减慢淀粉等多糖分解为双糖和单糖，延缓单糖的吸收，降低餐后血糖峰值（）
- 答案:
- A.正确
3、下列的糖类中哪个属于非淀粉多糖（）
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4、分解淀粉为麦芽糖的是（）
- 答案:
- A.胰淀粉酶
5、能用于鉴别麦芽糖.淀粉的试剂有（）
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