『题目』:某地一冷库内销伪冷冻饴巴鱼,售出后引起80余人食物中毒。报告潜伏期15分钟-1小时,主要症状头晕.脉频.胸闷.心悸,表现体征频繁,胸部.全身皮肤潮红,部分病人恶心.呕吐。体温不高,中毒病人在2日内均恢复。
鱼体中大量形成组织胺的条件是哪些
- 答案:
- A.存在具有组氨酸脱羧酶的微生物
- B.含有一定数量的游离组氨酸
- C.有适合微生物生长的条件如:温度.湿度
1、引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是()
- 答案:
- 正在整理中!
2、植物性食物(如剩饭、米粉)引起的食物中毒最可能原因是
- 答案:
- A.葡萄球菌肠毒素
3、引起胃肠型食物中毒最常见的细菌是
- 答案:
- 正在整理中!
4、引起沙门菌属食物中毒的食品主要是()
- 答案:
- A.肉.禽.蛋.奶等动物性食物
5、能引起传染性食物中毒的致病菌是
- 答案:
- A.沙门菌
6、可引起亚硝酸盐食物中毒的是()
- 答案:
- 正在整理中!
7、海(水)产品或盐腌渍品常引起下列哪一类食物中毒()
- 答案:
- A.嗜盐菌食物中毒
8、引起葡萄球菌食物中毒的污染源常为
- 答案:
- 正在整理中!
9、我国沿海地区引起食物中毒的常见病原体是
- 答案:
- 正在整理中!
10、引起沙门菌食物中毒的好发食品( )
- 答案:
- A.畜禽肉类
原文链接:存在具有组氨酸脱羧酶的微生物 某地一冷库内销伪冷冻饴巴鱼,售,转载请注明来源!