『题目』：三聚氰胺属于食品添加剂，使用时应严格遵守限量要求（）
- 答案:
- A.错误
1、食品添加剂的使用要求就是使用量不超过《食品添加剂使用标准》规定限量（）
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2、使用食品添加剂的要求是（）
- 答案:
- A.不应当掩盖食品腐败变质
- B.不应当掩盖食品本身或者加工过程中的质量缺陷
- C.不以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂
- D.不应当降低食品本身的营养价值
3、三严格答：（1）严格遵守各项规章制度，正确执行各项操作程序，确保客车运行安全；（2）严格按照列车运行图行车，维护运行秩序，工作中严守岗位，不得擅自离岗；（3）严格按照要求规范使用司机室设备，爱护车辆，平稳操纵，精心驾驶（）
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4、学校.托幼机构.养老机构.建筑工地等集中用餐单位的食堂应当严格遵守法律.法规和食品安全标准；从订餐的，应当从取得食品生产经营许可的企业订购，并按照要求对订购的食品进行查验（）
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5、既是营养强化剂又是食品添加剂的物质，如（）等，若按照GB14880规定作为营养强化剂使用时，应当按照GB28050要求标示其含量及NRV%（无NRV值的无需标示NRV%）（）
- 答案:
- A.维生素C
- B.β-胡萝卜素
- C.核黄素
- D.碳酸钙
- E.维生素E
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