错误 在传热介质的种类、数量一定的情况下，质量和基础温度均相同的烹饪原

『题目』：在传热介质的种类、数量一定的情况下，质量和基础温度均相同的烹饪原料要升高相同的温度，比热容大的原料要求传热介质的温度更高一些（）

• 答案:
• A.错误

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