『题目』：液态烃原料变轻，脱丙烷塔应选用下进料口（）
- 答案:
- A.错误
1、脱丙烷塔通常有三个进料口，原料中碳四变重，应选用上进料口（）
- 答案:
- A.错误
2、原料的选用属于烹饪工艺学研究的内容之一（）
- 答案:
- A.正确
3、对于化学方法权利要求而言，其特征不仅包括工艺特征，还包括物质特征，即该方法所用原料和产品的特征，以及设备特征。不同的方法权利要求选用这三种特征的重点可以各不相同（）
- 答案:
- 正在整理中！
4、按照白酒的酿造技术有3种，以谷物、薯类以及含淀粉、含糖的代用品为原料，经液态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的蒸馏酒，再经串香、勾兑而成的白酒，属于哪种酿造技术（）
- 答案:
- A.液态法白酒
5、由动力厂原料车间送往各化工装置的、硫酸、、液碱、液氨等液态物料管线，以进入收料方围栏、围墙为界（）
- 答案:
- A.甲醇
- B.盐酸
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