『题目』:鸡蛋清中的营养素主要为( )
- 答案:
- A.蛋白质
1、慢性阻塞性肺疾病患者需要增加的宏量营养素包括()。
- 答案:
- A.蛋白质
- B.脂肪
2、属于产能营养素的有
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3、某人常食用方便面类食品,近日出现牙龈肿痛出血,皮肤瘀点或瘀斑,乏力,失眠,腹泻,他最有可能患的营养素缺乏病是
- 答案:
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4、根据中国居民膳食营养素参考摄入量,成年男性每日需摄入800μg视黄醇当量,相当于β-胡萝卜素
- 答案:
- A.4800μg
5、我国膳食营养素参考摄入量的组成指标有
- 答案:
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6、根据中华人民共和国国家卫生标准,营养强化剂加入剂量一般以膳食营养素推荐摄入量的()
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7、一个分析方法的准确度是指对一个样品所得一组分析结果的平均值与真值之间的差数。一个食物样品某种营养素真值含量往往不知,用于表示分析方法的准确度的指标是
- 答案:
- A.回收率 JxJуbɑ.Cоm分享
8、膳食纤维可影响下列哪些营养素的吸收和利用
- 答案:
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9、大豆中的非营养素有()。
- 答案:
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10、患儿女,14岁。平时以罐头食品为主食,最近牙龈反复出血,皮下可见瘀斑。
该女孩可能缺乏的营养素是
- 答案:
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11、儿童小年处于身高和心理发育阶段,对各种营养素需求量较大,并需要合理营养,合理膳食和平衡膳食。
关于脂类对人体的功能主要有下面哪些
- 答案:
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12、大部分营养素可通过乳汁提供给婴儿,但什么难以通过乳腺进入乳汁,母乳喂养儿应在出生24周后补充和多晒太阳()
- 答案:
- A.维生素A
13、取注射液1ml,加新鲜配制的1%鸡蛋清生理盐水5ml,放置10分钟。该方法是检查注射剂中:( )。
- 答案:
- A.鞣质
14、羊乳中含以下哪一种营养素很少
- 答案:
- A.叶酸
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