『题目』：植脂奶油从冷冻室内取出后，待温度升至5～l0C·完全解冻后方能进行打发（）
- 答案:
- A.错误
1、植脂奶油从冷冻室内取出后，待温度升至℃，完全解冻后方能进行打发（）
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2、植脂鲜奶油打发前应从内取出，放置于O～4℃冰箱内解冻（）www.JxJУBα、Com 收集
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3、不正确的解冻会导致食物中毒。如果禽类、肉类、或者鱼类解冻不完全，其内部还处于冰冻状态，虽然食品表面已烹熟，但其内部仍然处于微生物适宜生长繁殖的温度。冰箱解冻（）℃以下进行
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4、解冻去甘油冰冻红细胞，是将冷冻后的红细胞取出后立即放入多少温度恒温水浴箱，多少分钟内融化，离心去上清甘油（）
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5、从冷冻室取出的乳汁可以放在微波炉里加热5分钟解冻（）
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6、植脂奶油冷藏解冻温度为（）
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