『题目』：《动物性水产制品》适用于以鲜、冻动物性水产品为主要原料，添加或不添加辅料，经相应工艺加工制成的水产制品，包括即食动物性水产制品、预制动物性水产制品以及其他动物性水产制品，包括动物性水产罐头食品（）
- 答案:
- A.错误
1、飞水主要适用于植物性原料，特别是瓜果类原料（）
- 答案:
- A.错误
2、炟使用于植物性原料、动物性原料和米面制品（）
- 答案:
- A.错误
3、（）是指经腌制、干制、腊制等方法加工成的动、植物性原料制品
- 答案:
- 正在整理中！
4、调制乳粉是以生牛（羊）乳或及其加工制品为主要原料，添加其它原料，添加或不添加食品添加剂和营养强化剂，经加工制成的乳固体含量不低于的粉状产品（）
- 答案:
- 正在整理中！
5、水产品是指有一定经济价值的水生动、植物性原料的统称（）
- 答案:
- A.×
6、（）一般适用于胶质丰富、结缔组织较多的干制品原料
- 答案:
- A.油发
原文链接：《动物性水产制品》适用于以鲜、冻动物性水产品为主要原料，添加或不添加辅料，经相应工艺加工制成的水产制，转载请注明来源！
