『题目』：细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为什么的标志()
答案:
A.食品清洁状态
1、普通级的一次性使用卫生用品真菌菌落总数是多少()
答案:
A.≤100cfu/g
2、中段尿培养大肠杆菌菌落计数为多少，考虑为有意义的细菌尿
答案:
A.10万／ml
3、食品卫生学中的食品细菌污染一般是指那类细菌对食品的污染（ ）
答案:
A.非致病菌
4、使用中消毒液细菌菌落总数应
答案:
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5、菌落总数可以预测什么和评定食品腐败变质的程度()
答案:
A.食品耐贮藏期限
6、下列不属于食品卫生监督性质的是
答案:
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7、喜在腌制食品中存活并大量繁殖的细菌是 ( )
答案:
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8、作为鞭毛运动支点的细菌结构是
答案:
A.细胞壁
9、Ⅰ类环境空气中的细菌总数应
答案:
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