『题目』:牛鞭是用母牛的外生殖器除去残肉和油脂,干制而成()
- 答案:
- A.错误
1、蒸汽除油是用水蒸汽除去工件表面的油脂、油漆等()
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2、生品善暖胃消食,下气止呕,含大量油质易滑肠,具刺激性,煨制品可除去部分油脂,免于滑肠,刺激性减小;增强固肠止泻作用的中药饮片是()
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3、把干货原料置于流动而不循环的清水中,以除去原料的异味、杂质、油脂和泥沙的方法是漂发()
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4、把干货原料置于流动而不循环的清水中,以除去原料的异味、杂质、油脂和泥沙的方法是()
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5、加工胗俗称肾.的方法是:割去食管及肠,剥除油脂,切开胗的.,除去内容物,剥掉内壁黄衣内金.,洗净()
- 答案:
- A.凸边
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