错误 动物明胶在制作基础清汤的过程中，能够保持汤汁乳化结构的稳定性质（ 2023年3月20日 评论关闭 0次浏览 『题目』：动物明胶在制作基础清汤的过程中，能够保持汤汁乳化结构的稳定性质（） 答案: A.错误 原文链接：错误 动物明胶在制作基础清汤的过程中，能够保持汤汁乳化结构的稳定性质（，转载请注明来源！
