『题目』：食品腐败可引起()。
- 答案:
- A.食物中毒
1、口底腐败坏死性蜂窝织炎，以哪一种细菌引起为主()
- 答案:
- 正在整理中！
2、食品中蛋白质的分解，()与食品腐败变质程度之间有明确的对应关系。
- 答案:
- A.挥发性碱基总氮
3、进食过多胡萝卜素食品可引起
- 答案:
- A.皮肤黄染，巩膜正常
4、 JxJУвA.cоM 整理男性，27岁。在旅途中进食罐头食品，10小时后感到全身乏力、头痛、头昏，很快出现眼睑下垂，复视，发音不清，吞咽困难，步履艰难被送进医院。认为是 罐头食品引起的食物中毒。
最可能致病菌是
- 答案:
- 正在整理中！
5、引起沙门菌属食物中毒的食品主要是()
- 答案:
- 正在整理中！
6、男性，27岁。在旅途中进食罐头食品，10小时后感到全身乏力、头痛、头昏，很快出现眼睑下垂，复视，发音不清，吞咽困难，步履艰难被送进医院。认为是 罐头食品引起的食物中毒。
该病人的首选治疗是
- 答案:
- A.注射多价抗毒血清
7、南食品污染引起的食物中毒是
- 答案:
- 正在整理中！
8、引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是()
- 答案:
- A.海产品及盐渍食品
9、下列能使食品腐败变质的是()。
- 答案:
- 正在整理中！
10、引起沙门菌食物中毒的中毒食品主要是（ ）。
- 答案:
- A.动物性食品，特别是畜禽肉类、乳类及其制品
11、测定VMA时可引起假阴性的食品或药物是
- 答案:
- A.芬氟拉明
12、下列哪种环境因素与食品腐败变质无关()。
- 答案:
- A.红外线
13、男性，27岁。在旅途中进食罐头食品，10小时后感到全身乏力、头痛、头昏，很快出现眼睑下垂，复视，发音不清，吞咽困难，步履艰难被送进医院。认为是罐头食品引起的食物中毒。
该病人的首选治疗是
- 答案:
- 正在整理中！
14、引起副溶血性弧菌食物中毒的好发食品是 ( )
- 答案:
- A.海产品
15、某年1月25日，某地区发生一家庭食用臭豆腐中毒事故，报告潜伏期6小时，临床症状全身疲倦无力，头晕，头痛，走路不稳，眼睑下垂，声音嘶哑，失音。
引起该类中毒事故的食品原因有哪些
- 答案:
- A.作发酵食品的豆子原料被土壤中的肉毒梭菌芽孢污染
- B.制造过程加热不足，未能杀死肉毒梭菌芽孢
- C.制造的食品被置于严密的厌氧环境中
- D.食用前未再加热
原文链接：食品腐败可引起()。，转载请注明来源！
