『题目』：动物性食物中的()等氨基酸能提高人体的耐寒能力。
- 答案:
- A.蛋氨酸(甲硫氨酸)
1、为预防维生素B缺乏，常将维生素B强化到()等食物中，以提高食品维生素B的含量，满足人体每目的需要。
- 答案:
- A.米面
- B.面包
- C.啤酒
2、将富含某种必需氨基酸的食物与缺乏该种必需氨基酸的食物互相搭配而混合使用，使混合蛋白质的必需氨基酸成分更接近合适的比值，从而提高蛋白质的生物学价值。称为
- 答案:
- A.蛋白质的互补作用
3、为了提高耐寒能力，低温条件下工作的人动物蛋白的供给比例应不低于总蛋白的()。
- 答案:
- A.45％
4、动物性食物是人体()主要来源。
- 答案:
- A.优质蛋白
5、（ ）是指对健康人体致病能力有限或无致病能力的微生物，当疾病（如艾滋病）或治疗因素诱发机体免疫功能低下时，则可致病而引发感染
- 答案:
- A.机会性感染
6、人体内具有多向分化能力的造血细胞是
- 答案:
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7、（）是指对健康人体致病能力有限或无致病能力的微生物，当疾病（如艾滋病）或治疗因素诱发机体免疫功能低下时，则可致病而引发感染
- 答案:
- A.机会感染
8、人体尿酸的来源中，（ ）来源于内源性嘌呤代谢，来源于富含嘌呤或者核酸蛋白食物占（ ）
- 答案:
- A.80%，20%
9、肝功能衰竭患者的食物中应含下列哪种氨基酸多些？()_JxJybα·Сom 收集
- 答案:
- A.缬氨酸
- B.异亮氨酸
10、通过抑制不正常的姿势、病理性反射或异常运动模式尽可能诱发正常活动，达到提高日常生活活动能力的是
- 答案:
- A.Bobath技术
11、下列哪组全部是人体必需氨基酸()
- 答案:
- A.亮氨酸、赖氨酸
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