『题目』：兼香型白酒的发酵窖池是石头窖（）
- 答案:
- A.错误
1、清香型白酒的发酵周期是（）
- 答案:
- 正在整理中！
2、大曲为自然发酵，含有形成白酒香味成分的多酶系统和前驱物质，属（）糖化发酵
- 答案:
- A.多微
3、高粱含有适量的（），经发酵能赋予白酒特殊的芳香
- 答案:
- 正在整理中！
4、酱香型白酒生产，是用独特的低温大曲为糖化发酵剂（）
- 答案:
- 正在整理中！
5、白酒中杂醇油是后经发酵而生成的（）
- 答案:
- 正在整理中！
6、白酒按照糖化发酵剂分类可分为（）
- 答案:
- 正在整理中！
原文链接：兼香型白酒的发酵窖池是石头窖（），转载请注明来源！
