碳水化合物是指食物总量减去某些成分后的剩余部分。这里的"某些成分"是指

『题目』：碳水化合物是指食物总量减去某些成分后的剩余部分。这里的"某些成分"是指

1、食物中硒的测定是将样品经混合酸消化，硒化合物被氧化成硒的价态为

2、根据ERAB的要求，禁食固体食物和禁饮时间分别缩短为（），并且在术前2h口服400mL碳水化合物

3、菌斑中碳水化合物的主要成分是 ( )

4、某校多名学生在食堂进餐后数小时出现恶心、呕吐症状。取剩余食物做细菌培养，培养物呈金黄色、可产生血浆凝固酶、可分解甘露醇。你认为此菌的其他特点是

5、肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭味，是食物中()成分分解而致。

6、苯丙酮尿症患者应限制的食物成分为

7、患儿女，8岁。自述眼发干发痒，暗光中视物不清，皮肤搔痒。
上述缺乏的营养成分含量较丰富的食物有

8、在某些食管癌高发地区通过干预，改变人们长期吃过硬、过热的食物及过快的饮食习惯，喝烈性酒，过量胡椒、辣椒以及咀嚼槟榔等刺激性食物的习惯。
这种干预是

9、在某些食管癌高发地区通过干预，改变人们长期吃过硬、过热的食物及过快的饮食习惯，喝烈性酒，过量胡椒、辣椒以及咀嚼槟榔等刺激性食物的习惯。
这种预防属于

10、食物中每克碳水化合物、脂肪和蛋白质可供给能量(kcal)分别为

11、加入某种化学成分以抑制某些细菌的生长而有助于需要的细菌生长的培养基称为

12、（）是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素酶和某些呼吸酶的主要成分

13、菌斑中碳水化合物的主要成分是()

14、SS琼脂培养基是选择性很强的培养基，成分较多，其鉴别用糖为