『题目』：肉类罐头高温灭菌时，下列哪种营养素损失最多（ ）
答案:
A.B族维生素
1、炸油条时因高温、加碱，哪种营养素损失最严重（ ）
答案:
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2、患儿女，14岁。平时以罐头食品为主食，最近牙龈反复出血，皮下可见瘀斑。
该女孩可能缺乏的营养素是
答案:
A.维生素C
3、超高温瞬时灭菌法为()
答案:
A.120～150℃、1~3秒
4、可用高温干燥养护的药物是
答案:
A.甘草
5、某患者，49岁，月经紊乱8月余。遵医嘱连续3个月测得基础体温呈不规则水平线，无高温相，说明其卵巢 ( )
答案:
A.无排卵
6、70％75％乙醇的消毒灭菌机制是
答案:
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7、乙醇的灭菌机制是
答案:
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8、无菌操作或低温灭菌的安瓿须用
答案:
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9、灭菌后普通牙科手机装入清洁盛装盒内送诊室备用，并注明有效期（ ）天
答案:
A.7
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