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金黄色葡萄球菌 某学校发生以呕吐为主要症状的食物中毒,在餐具

 

『题目』:某学校发生以呕吐为主要症状的食物中毒,在餐具和厨房厨具中没有培养出肠道致病菌,但在炊事人员的手上查出了化脓性感染灶,该致病菌可能是

答案:

A.金黄色葡萄球菌

 

1、某学校发生集体食物中毒,主要症状为呕吐,但在厨房用具及厨师手上没有检出肠道致病菌,但在一厨师手上查出了化脓性感染灶
该致病菌可能是

答案:

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2、2003年3月某县发生了一起七日内三次家庭食物中毒。首次食物中毒发生于3月2日晚时,A某一家除其子因上学于当日下午5时离家去学校食宿外,其余一家三口均在食用新蒸馍后约1小时发生腹痛.腹泻.恶心.呕吐,经村卫生院对症治疗后于当晚10时左右症状缓解,未予特别注意。3月3日晚7时,A某一家三口于晚饭后约1小时再次发病,症状与第一次基本相似,3月8日A某及其子一家四口在食用新蒸馍后发生第三次食物中毒。第三次食物中毒发生后患者被送往医院,并报告卫生部门。
提示:重点检查蒸馒头用的小麦,发现部分小麦粒表面有发霉现象

答案:

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3、2003年3月某县发生了一起七日内三次家庭食物中毒。首次食物中毒发生于3月2日晚时,A某一家除其子因上学于当日下午5时离家去学校食宿外,其余一家三口均在食用新蒸馍后约1小时发生腹痛.腹泻.恶心.呕吐,经村卫生院对症治疗后于当晚10时左右症状缓解,未予特别注意。3月3日晚7时,A某一家三口于晚饭后约1小时再次发病,症状与第一次基本相似,3月8日A某及其子一家四口在食用新蒸馍后发生第三次食物中毒。第三次食物中毒发生后患者被送往医院,并报告卫生部门。
提示:处理之后,小麦情况明显比没处理之前好。这些处理过的小

答案:

A.处理后状况较好的可以继续食用

B.可以将其制作成发酵食品

C.严重霉变的小麦弃掉不能食用

 

4、WWW.jXJYвA.cOM收集2001年11月10日,某地发生一起急性食物中毒事故,报告中毒潜伏期10分钟左右,共有268人中毒,主要症状:口唇.指甲及全身皮肤紫绀,心率加快,头晕.头疼.呼吸急促,恶心呕吐,可疑中毒食物为馒头,面包,海产品鱼.虾。
该起中毒事故属何类食物中毒

答案:

A.化学性食物中毒

 

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