『题目』：渔夫少司的主要原料是醋油少司、熟蛋黄和鳀鱼等（）
- 答案:
- A.错误
1、熏炙香品的主要原料是龙脑（）
- 答案:
- A.正确
2、中国白酒以小麦为主要原料制曲，小麦皮含有的阿魏酸，经过发酵后转化为（）等酚类化合物
- 答案:
- A.愈创木酚
- B.4-甲基愈创木酚
- C.4-乙基愈创木酚
3、植脂奶油是以植物油脂为主要原料，加人水、甜味剂、乳化剂、稳定剂等配料加工而成的（）
- 答案:
- A.正确
4、低温甲醇洗主要是用来吸收原料气中的酸性气体（）
- 答案:
- A.甲醇
5、控制原料量大小是调节酸烃比的主要方法之一（）
- 答案:
- A.错误
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