『题目』：以南瓜为主要原料制作点心的节日是复活节（）
- 答案:
- A.错误
1、根据地域、原料选择和（）制作技艺方面的不同，将点心分为不同的风味和流派
- 答案:
- A.口味
2、札干细腻、洁白、可塑性好，是制作大型点心模型、展品的主要原料。你认为这一说法（）
- 答案:
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3、在制作季节时令点心时要掌握原料的（）
- 答案:
- A.种类
4、适合制作丸子汤的原料是（）
- 答案:
- 正在整理中！
5、建筑陶瓷在制作过程中，会根据成品的装饰效果进行相应的烧成工艺流程，其中二次烧成工艺流程为：原料配方——粉碎制泥浆——干燥制粉——成型——干燥——施釉（装饰）——釉烧——成品——检选——包装——入库（）
- 答案:
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6、制作一般清汤的原料应（）
- 答案:
- A.焯水
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