『题目』：每克蛋白质能产热量为
答案:
A.4kcal
1、男孩，1岁半，体重10kg。为了保证健康的生长发育，其每日所需的热量、蛋白质和水分应是
答案:
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2、择期手术病人热量、蛋白质、维生素最好在术前多久提供()
答案:
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3、供应的热量占总热量的百分比为：蛋白质(％)脂肪(％)糖类(％)
答案:
A.15，35，50
4、创伤后营养支持治疗中，蛋白质的供给量占全部热量的()
答案:
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5、以下哪种蛋白质不在β区带
答案:
A.HP
6、蛋白质一级结构的化学键是
答案:
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7、与DNA结合并阻止转录进行的蛋白质称为（ ）
答案:
A.阻遏物
8、下列哪种抗生素可与核糖体50S基结合并抑制蛋白质的合成()
答案:
A.氯霉素
9、维系蛋白质二级结构稳定的化学键是
答案:
A.氢键
10、成年人收到持续寒冷刺激时，产热量大为增加的主要方式是
答案:
A.骨骼肌代谢增强
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