『题目』:生地黄的产地加工方法是
答案:
A.将鲜地黄缓缓烘焙,至内部变黑,约八成干,搓成团块
1、浙贝母的产地加工方法是
答案:
A.去除外皮,加入贝壳粉,吸去浆汁晒干
2、杭白芷的产地加工方法为
答案:
正在整理中!
3、山药的加工方法是
答案:
正在整理中!
4、龟甲、鳖甲的加工方法是
答案:
A.泡法
5、天麻的加工方法是
答案:
A.立即清洗,除去粗皮,蒸透心,低温干燥
6、根据采收加工方法不同,肉桂有如下加工品()
答案:
A.桂通
B.企边桂
C.板桂
D.桂碎
7、烹调加工中,不易产生致癌物质的加工方法是()。
答案:
正在整理中!
8、食品加工的温度过高,或方法不当导致氨基酸变性,可导致
答案:
正在整理中!
9、艾叶加工采用的方法是
答案:
正在整理中!
10、在药材采收加工过程中,使用发汗"方法的中药有()
答案:
A.厚朴
B.续断
C.杜仲
11、肉桂的加工方法包括()
答案:
A.放置阴凉处2~3天后,于弱光下晒干
B.按一定长、宽度剥下树皮,放置阴凉处,按各种规格修整
C.置于木制"桂夹"中压成型,阴干
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