『题目』:不适合于用索氏提取法测定其中的总脂肪的样品是
- 答案:
- A.半固体样品
1、测定食品中脂肪时,如果直接用有机溶剂提取,那么所测结果的成分为
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2、限脂肪膳食不适合()
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3、某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评定
需计算消化率,则不需测定
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4、体脂肪含量测定一般用什么公式()
- 答案:
- A.Brozek
5、用某实验室的测汞仪,测定同一含低浓度汞的样品多次(6次以上),计算测定值的标准偏差为0.01μg,该实验室测汞的定量下限为
- 答案:
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6、微量元素测定的样品种类有()
- 答案:
- A.血液
- B.尿液
- C.毛发
- D.脏器组织
- E.唾液
7、下列哪一种固定液最适合制备透射电镜样品 ( )
- 答案:
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8、测定食品中的铬,样品消化可用高压消解罐,也可用电热板低温消化,消化用的酸为
- 答案:
- A.硫酸、硝酸
9、在实际测量条件下,多次测定同一样品时,误差的绝对值以不可预定方式变化说明有
- 答案:
- A.随机误差
10、用荧光法测定食物中的维生素C时,样品经活性炭处理的目的是为了去除
- 答案:
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11、测得某样品的余氯为1.0mg/L,准确测定其pH的方法是
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12、以下常用于比较多个样品重复测定误差的是
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13、用同一方法反复测定某一样品所获得的值间的一致性是()
- 答案:
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14、男,33岁。主诉腹泻、粪便恶臭一上腹部隐痛但无急腹痛发作。按要求收集3天粪便测定粪脂肪和空腹血脂,结果:TG4.9mmol/L,TC8.1mmol/L,HDL-C0.8mmol/L,LDL-C5.2mmol/L;粪便脂肪酸32mmol/24h(参考值18mmol/24h)。该患者最可能的诊断为
- 答案:
- A.慢性胰腺炎继发混合型高脂血症
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