『题目』：食品卫生监督员（ ）
- 答案:
- A.对生产经营者提供的技术资料有保密的义务
1、食品卫生监督员执行公务时，对已造成食物中毒的食品以及有证据证明可能导致食物中毒的食品予以封存后，应立即做的工作是()
- 答案:
- A.报告所属卫生行政部门批准，送达行政控制决定书
2、食品卫生学中的食品细菌污染一般是指那类细菌对食品的污染（ ）
- 答案:
- A.非致病菌
3、食品卫生微生物学检验中，氯化钠结晶紫肉汤用于
- 答案:
- A.副溶血性弧菌增菌
4、食品卫生微生物学检验中，MM或SC肉汤用于
- 答案:
- A.沙门菌增菌
5、主管全国食品卫生监督管理工作的是()
- 答案:
- 正在整理中！
6、下列不属于食品企业建筑设计总平面图卫生审查内容的是
- 答案:
- 正在整理中！
7、食品卫生微生物学检验中，GN增菌液用于
- 答案:
- 正在整理中！
8、食品卫生检验时，送检单的内容不包括
- 答案:
- A.采样过程
9、关于食品卫生检验中样品的保存叙述不正确的是
- 答案:
- A.要尽量从已开的包装中取样
10、菌落总数的食品卫生学意义()。
- 答案:
- A.食品清洁状态指标
- B.食品曾受温血动物粪便污染
- C.预测食品耐保藏性
11、食品卫生检验单位（ ）
- 答案:
- A.进行食品卫生检验并出具检验报告
12、下列不属于食品卫生检验采样原则的是
- 答案:
- A.常规性
13、下列不属于食品企业建筑设计建筑平面图卫生审查内容的是
- 答案:
- 正在整理中！
14、为保证辐照食品卫生安全性，在辐照剂量上()。
- 答案:
- 正在整理中！
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