『题目』：食品卫生监督员（ ）
- 答案:
- A.对生产经营者提供的技术资料有保密的义务
1、食品卫生监督员在执行监督任务时，判定食品和食品添加剂是否符合卫生要求的依据是（ ）
- 答案:
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2、《食品卫生法》规定，食品卫生监督员在执行任务时，可以行使以下权力，除（ ）
- 答案:
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3、食品卫生监督员执行以下任务。但除外（ ）
- 答案:
- A.办理食品卫生许可证
4、某市民生食品店是一经营食品零售的日杂店。由于店小货多，香肠与其它食品堆在一起，因天气潮湿闷热而生霉，顾客不敢买该店的香肠，于是经理指示售货员用布擦去霉迹。
提示：某年9月28日该店售货员上班期间擦拭香肠被食品卫生监督员发现并拍照，通知等候处理。卫生监督所下达对商店作出现场处理书，其内容包括
- 答案:
- A.立即停止对该霉变香肠的销售
- B.销毁霉变香肠
5、关于食品生产经营过程的卫生要求中，不正确的是_jXjyBα.Com
- 答案:
- A.食品要使用无毒、清洁的包装材料，且必须为独立小包装
6、"大量的化学物质在工业、农业、医疗卫生以及日常生活等各个方面的广泛应用，排出的废弃物进入环境，再通过饮水、呼吸、食物链(包括饲料)进入动物体内。以上描述的是什么动物食品的哪种污染()
- 答案:
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7、必须遵守《中华人民共和国食品卫生法》的是()
- 答案:
- A.在中华人民共和国领域内从事食品生产经营的
8、关于食品卫生检验中样品的保存叙述不正确的是
- 答案:
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9、食品卫生检验单位（ ）
- 答案:
- A.进行食品卫生检验并出具检验报告
10、规定食品卫生许可证的发放管理办法的部门是
- 答案:
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11、食品容器、包装材料的主要卫生问题为()。
- 答案:
- A.聚合物单体
- B.降解产物的毒性
- C.添加助剂的使用
- D.有毒重金属
- E.以上都是
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