『题目』：熟肉制品中大肠埃希氏菌O157·H7的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g（）
- 答案:
- A.错误
1、大肠埃希氏菌的抗原有（）
- 答案:
- A.O抗原
- B.H抗原
- C.K抗原
2、腌制肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐的限量值分别为（）
- 答案:
- A.0.5g/kg，0.15g/kg
3、以下肉制品检测报告项目中，超出限量（）
- 答案:
- 正在整理中！
4、酶底物法可以24小时内同时检测总大肠菌群和大肠埃希氏菌（）
- 答案:
- A.正确
5、以下属于出厂水检测总大肠菌群和大肠埃希氏菌的正确的论断有哪些（）
- 答案:
- 正在整理中！
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