『题目』：某地一冷库内销伪冷冻饴巴鱼，售出后引起80余人食物中毒。报告潜伏期15分钟-1小时，主要症状头晕．脉频．胸闷．心悸，表现体征频繁，胸部．全身皮肤潮红，部分病人恶心．呕吐。体温不高，中毒病人在2日内均恢复。
引起发生该类中毒的原因有哪些
- 答案:
- A.食用的鱼不新鲜，含有一定数量组织胺
- B.鱼体中产生了组织胺
- C.在细菌的作用下鱼体中生成了组织胺
1、引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是()
- 答案:
- A.海产品及盐渍食品
2、引起胃肠型食物中毒最常见的细菌是
- 答案:
- A.沙门菌属
3、可引起亚硝酸盐食物中毒的是()
- 答案:
- 正在整理中！
4、引起黄曲霉毒素食物中毒的是()
- 答案:
- 正在整理中！
5、引起沙门菌食物中毒的好发食品（ ）
- 答案:
- JXjУBɑ.CоM整理A.畜禽肉类
6、能引起食物中毒的是
- 答案:
- 正在整理中！
7、诺沃克病毒引起食物中毒的主要发病机制是
- 答案:
- A.高渗性腹泻
8、亚硝酸盐引起的食物中毒()。
- 答案:
- A.属化学性食物中毒
- B.皮肤可出现青紫症状
- C.可出现全身组织缺氧表现
9、引起葡萄球菌食物中毒最常见的食物是
- 答案:
- A.奶及奶制品
10、进食海产品引起的食物中毒常见的病原体为（）
- 答案:
- A.副溶血性弧菌
11、河豚鱼能引起食物中毒，其毒性最小的部位是()
- 答案:
- 正在整理中！
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