『题目』：某地一冷库内销伪冷冻饴巴鱼，售出后引起80余人食物中毒。报告潜伏期15分钟-1小时，主要症状头晕．脉频．胸闷．心悸，表现体征频繁，胸部．全身皮肤潮红，部分病人恶心．呕吐。体温不高，中毒病人在2日内均恢复。
引起发生该类中毒的原因有哪些
- 答案:
- A.食用的鱼不新鲜，含有一定数量组织胺
- B.鱼体中产生了组织胺
- C.在细菌的作用下鱼体中生成了组织胺
1、不会引起食物中毒的细菌是
- 答案:
- A.破伤风杆菌
2、引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食物是
- 答案:
- 正在整理中！
3、男性，27岁。在旅途中进食罐头食品，10小时后感到全身乏力、头痛、头昏，很快出现眼睑下垂，复视，发音不清，吞咽困难，步履艰难被送进医院。认为是 罐头食品引起的食物中毒。
该病人的首选治疗是
- 答案:
- A.注射多价抗毒血清
4、引起细菌性食物中毒常见的病原体是 ( )
- 答案:
- A.沙门菌属
5、引起沙门菌食物中毒的主要食物是
- 答案:
- 正在整理中！
6、引起沙门菌属食物中毒的好发食品是
- 答案:
- 正在整理中！
7、引起胃肠型食物中毒最常见的细菌是
- 答案:
- 正在整理中！
8、2001年11月10日，某地发生一起急性食物中毒事故，报告中毒潜伏期10分钟左右，共有268人中毒，主要症状：口唇．指甲及全身皮肤紫绀，心率加快，头晕．头疼．呼吸急促，恶心呕吐，可疑中毒食物为馒头，面包，海产品鱼．虾。
该起中毒事故属何类食物中毒
- 答案:
- A.化学性食物中毒
9、能引起食物中毒的金葡菌常存在的部位是 ( )
- 答案:
- A.皮肤、手、鼻腔
10、沙门氏菌食物中毒在食物中毒发生问题上占有重要位置，某地发生一起760人大型食物中毒，报告潜伏期8-24小时，临床症状：恶心．头痛．食欲不振．出冷汗．呕吐．腹泻．腹痛．体温升高达38℃。
该中毒属于哪些型别食物中毒
- 答案:
- A.细菌性食物中毒
- B.中毒感染型
11、2001年11月10日，某地发生一起急性食物中毒事故，报告中毒潜伏期10分钟左右，共有268人中毒，主要症状：口唇．指甲及全身皮肤紫绀，心率加快，头晕．头疼．呼吸急促，恶心呕吐，可疑中毒食物为馒头，面包，海产品鱼．虾。
现场采取可疑中毒物品应是www.JXjУbA.CОM整理
- 答案:
- A.中毒食物馒头．面条
- B.中毒患者呕吐物
- C.炊事人员用面粉
12、引起沙门菌属食物中毒的食品主要是()
- 答案:
- 正在整理中！
13、能引起化学性食物中毒的因素有()。
- 答案:
- 正在整理中！
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