『题目』：酚试剂法测定蛋白质是利用哪两种氨基酸残基与试剂产生有色物质
答案:
A.色氨酸和酪氨酸
1、可用于测定多肽N一末端氨基酸的试剂有()。
答案:
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2、酱油中铵盐影响酱油中氨基酸态氮的测定，它使氨基酸态氮的测定
答案:
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3、在pH<7时其侧链能向蛋白质分子提供电荷的氨基酸是()。
答案:
A.赖氨酸
4、下列哪种蛋白质浓度的下降可对血浆渗透压产生较大影响
答案:
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5、利用以下何种手段使组织结构影像产生对比最明显
答案:
A.利用人工对比
6、甲状腺吸碘功能测定利用的是()
答案:
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7、脲酶法测定血清中尿素时，加脲酶后尿素水解首先产生
答案:
A.二氧化碳及氨
8、下列哪项与蛋白质和氨基酸代谢试验无关
答案:
A.甲基红试验
9、在测定肌酸激酶试剂中含有巯基化合物，如N-乙酰半胱氨酸，目的是()
答案:
A.稳定酶活性中心的二硫键
10、尿蛋白质定量测定不能用
答案:
A.艾氏法
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