『题目』：低温对微生物的生长起促进作用，如冷藏方法就是利用低温促进微生物发育的原理来储藏食品的（）
- 答案:
- A.错误
1、低温可以抑制微生物生长，故可以用低温的方法来保藏食品和菌种（）
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2、低温冷藏也是一种可以杀死微生物的消毒方法。（）
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3、一般低温期每提高地温1℃，其对蔬菜生长的促进作用相当于提高气温（）的效果
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4、用EDTA进行配位滴定时，被滴定的金属离子（M）浓度增大，lgMY也增大，所以滴定突（√）跃将变大62.配好Na2S2O3标准滴定溶液后煮沸约10min。其作用主要是除去CO2和杀死微生物，促进Na2S2O3标准滴定溶液趋于稳定（）
- 答案:
- A.正确
5、抑制微生物生长最常用的方法是（）
- 答案:
- A.冷冻
- B.脱水干燥
- JxjУbα.CoMC.发酵
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