『题目』：粤菜所说的群翅是由脊鳍、翼鳍和尾鳍合为一副（）
- 答案:
- A.错误
1、粤菜享有食在（）的美誉
- 答案:
- A.东江
2、以下属于粤菜的代表名菜（）
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3、在配菜中，配料是日常的工作，粤菜也叫执单。配料工作要做到快、准、其、恰，即动作快捷，（）准确，配料齐全，摆放恰当
- 答案:
- A.规格
4、属于传统粤菜品种（）
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5、在粤菜的工艺特点里，以（）为调味的基础
- 答案:
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6、以下各点中，.不属于粤菜工艺上的特点（）www.JxjYBα·coM 分享
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7、粤菜由广府和客家两种风味组成（）
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