『题目』：鸡蛋中蛋白质的含量丰富，蛋白质的含量高于蛋黄（）
- 答案:
- A.错误
1、蛋白中的蛋白质含量高于蛋黄（）
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2、蛋黄中蛋白质含量高于蛋清，蛋清中蛋白质种类多于蛋黄（）
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3、100克红皮鸡蛋的蛋白质含量是（）克
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4、福建桂圆蜜是苏小糖花蜜的重要原材料，其蛋白质含量远高于我国其他单花蜜。果糖标准超过_______，营养更全面，富含葡萄糖、果糖、维生素、矿物质等180多种营养成分（）
- 答案:
- A.60%
5、奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，其含量较高，且利用率也很高（）
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