『题目』：最易被黄曲霉毒素污染的食品是（ ）
答案:
A.玉米、花生
1、某市进口一批大米发现有黄曲霉毒素污染，采用何种方法去毒较好（ ）
答案:
A.碾压加工去毒
2、易受黄曲霉毒素污染的地区是()。
答案:
正在整理中！
3、粮食污染黄曲霉毒素后，可采取的去毒方法有()。
答案:
A.挑出霉粒
B.加水反复搓洗
C.加碱破坏
D.活性炭吸附去毒
4、下列哪种方法可去除食品中的黄曲霉毒素()
答案:
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5、水俣病是由于长期摄入被()污染的食品引起的中毒。
答案:
正在整理中！
6、食品的污染按其性质可分为生物性污染、物理性污染和()
答案:
正在整理中！
7、中药中黄曲霉毒素测定采用
答案:
正在整理中！
8、关于黄曲霉毒素引起的急性霉变谷物中毒的临床表现叙述错误的是（ ）。
答案:
A.与脱氧雪腐镰刀菌烯醇引起的急性中毒临床表现完全不同
9、1998年9月，河北火车站报告二节车皮小麦被严重污染异物，要求协助处理，查明原因。
进行食品污染调查时，进行污染物调查包括的内容有哪些
答案:
A.污染物的名称
B.污染物的数量
C.可疑污染环节
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